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Receita Vegana de Chocolate e Pasta de Amendoim, com 4 ingredientes

Sem Glúten, Vegan
Serve: 18 a 23 bolinhos

Receita Prática, fácil e irresistível. Eles têm gosto de trufas de manteiga de amendoim de Reese! Vegano, sem glúten, sem laticínios, ricos em proteínas.

Ingredientes

  • 1 xícara de manteiga de amendoim cremosa natural e sem sal
  • 1/3 xícara de xarope de bordo puro
  • 1/3 xícara farinha de coco
  • ¼ xícara de cacau em pó sem açúcar

Instruções

  1. Forre  a assadeira papel de pergaminho ou papel de cera. Limpe algum espaço no freezer para esta folha. Reserve à temperatura ambiente.
  2. Em uma tigela média, adicione a manteiga de amendoim, o xarope de bordo, a farinha de coco e o cacau em pó. Bata o máximo que puder. Quando a mistura ficar mais difícil de mexer, use uma espátula de borracha para dobrar até ficar bem incorporada. Dobre até engrossar.
  3. Usando uma colher de biscoito, coloque e deixe cair bolas de manteiga de amendoim na assadeira preparada, espaçadas uniformemente.
  4. Transfira para o freezer para esfriar por 20 a 30 minutos, até que fique firme.
  5. Retire do freezer e enrole em bolas, e divirta-se!

Fonte: https://beamingbaker.com/4-ingredient-chocolate-peanut-butter-no-bake-energy-bites-recipe-gluten-free-vegan-protein-packed/

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Espetos de Frango com Molho de Amendoim Picante

Espetos de frango ao curry grelhado com molho de amendoim picante é uma receita muito fácil e saborosa para o grill!

Ingredientes

  • 4 peitos de frango desossados ​​e sem pele

Ingredientes da marinada:

  • 2 T molho de soja (não se esqueça de usar o molho de soja sem glúten, se necessário)
  • 2 T suco de limão fresco
  • 1/4 de xícara de óleo de amendoim
  • 2 colheres de chá de purê de alho
  • 1 colher de chá de Curry

Ingredientes de molho de amendoim

  • 2 colheres de chá. molho de soja
  • 2 colheres de chá. suco de limão fresco
  • 1/3 xícara de manteiga de amendoim natural (sem açúcar, regular ou rechonchudo)
  • 1/3 xícara de leite de coco
  • 1 colher de chá. Stevia No adoçante granulado cru ou adoçante de sua escolha (use um adoçante aprovado para South Beach)
  • 1/4 – 1/2 colher de chá. Pimenta-caiena

Instruções:

  1. Combine os ingredientes da marinada em uma tigela pequena e bata juntos.
  2. Coloque os pedaços de frango no saco Ziploc, despeje a marinada, depois sele o saco e vire várias vezes para que o frango esteja bem coberto com marinada.
  3. Deixe marinar na geladeira, no mínimo algumas horas ou o dia todo.
  4. Para cozinhar frango, primeiro grill de pulverização com azeite ou spray grill antiaderente, ou limpe com papel toalha embebida em óleo, se você não tem um senhor de azeite.
  5. Pré-aqueça o carvão ou a churrasqueira a gás em média alta (você só pode segurar sua mão por alguns segundos).
  6. Enfie dois pedaços de frango em cada palito, dobrando-os para frente e para trás o máximo de vezes possível para obter um monte de superfície de frango exposta à grelha.
  7. Grelhe o frango, virando a cada 3-4 minutos, até ficar bem dourado e ficar firme (mas não duro) ao toque.
  8. (Quando eu publiquei esta receita pela primeira vez eu disse que o tempo de cozimento era de cerca de 15-20 minutos, mas na minha nova grade de gás natural eles estavam perfeitamente cozidos em 12 minutos, apenas verifique-os enquanto você cozinha para o grill.
  9. Enquanto frango grelhar, misture o molho de soja, suco de limão, manteiga de amendoim, leite de coco, adoçante de seu coice e pimenta caiena em uma panela pequena.
  10. Aqueça em fogo baixo, diluindo com um pouco de água se engrossar demais.
  11. Sirva frango quente, com um pouco de molho ao lado para mergulhar os pedaços de frango.

Fonte: https://kalynskitchen.com/grilled-curried-chicken-skewers-with/

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Ovo de chocolate 70% com whey e recheado com pasta de amendoim

Ingredientes

  • ½ barra de chocolate 70% cacau
  • Pasta de amendoim o suficiente para rechear
  • Creme de avelã light o suficiente para rechear
  • 3 colher (sopa) de whey protein de chocolate
  • 1 colher (chá) de óleo de côco
  • Água (para dar o ponto do creme proteico)
  • Forma de ovo de páscoa

Preparo

  1. Quebre em pedacinhos a barra de chocolate, derreta e despeje na forma de ovo.
  2. Leve para a geladeira e deixe l[a até endurecer, demora aproximadamente 30 minutos.
  3. Misture o creme de avelã com o de amendoim, passe uma camada de recheio no ovo. Volte a geladeira, por mais 15 minutos.
  4. Faça o segundo recheio, misture whey protein com o óleo de côco e água, mexa até dar ponto.
  5. Despeje no ovo fazendo uma segunda camada de recheio, volte para a geladeira e deixe por mais 15 minutos.
  6. Cubra com o restante de chocolate derretido, volte novamente para a geladeira e deixe por mais 30 minutos, desenforme. Decore como preferir, sirva!

fonte: https://receitanatureba.com/

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Red Bull Amaphiko

Aconteceu no 26/03 um workshop de Storytelling em parceria com a Dila, onde teve a participação da Overrun, o Red Bull Amaphiko. É um programa global da Red Bull que apoia o desenvolvimento de pessoas que estão propondo soluções inovadoras para desafios sociais. Além do Brasil, estamos presentes em diversos países pelo mundo como África do Sul, Estados Unidos e Inglaterra.

O programa Red Bull Amaphiko Academy chega à quarta edição e busca pessoas criativas, inovadoras e com espírito empreendedor, que estejam desenvolvendo iniciativas que geram impacto positivo. O objetivo é apoiar empreendedores no desafio de gerar a transformação que buscam em suas comunidades e a desenhar formas dos projetos serem financeiramente sustentáveis

A Plataforma Red Bull Amaphiko que está com edital aberto ( até dia 12/04) tinha como principal objetivo atrair pessoas e projetos que tivessem interesse em participar dessa iniciativa!

Clique no link abaixo

https://www.redbull.com/br-pt/events/Red-Bull-Amaphiko-Academy-Inscricoes-2019/RED-BULL-AMAPHIKO-ACADEMY

Fotos: Tércio Campelo @tscampelo

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Trufa de amendoim low carb

Tempo de preparo de trufa de amendoim low carb : 20 minutos
15 Porções
28g por porção

Ingredientes da Trufa de amendoim low carb

  • 100 gramas de Manteiga com sal
  • 100 gramas de Pasta de Amendoim Paçoquita
  • 1 colher (sopa) de Cream cheese original Philadelphia
  • 1 colher (sopa) de Coco ralado Socôco
  • 2 colheres (sopa) de Amendoim torrado
  • 0.5 colheres (chá) de Essência de baunilha
  • 150 gramas de Chocolate 70% Brasil Cacau

* Esta receita pode conter sugestões de marcas somente para referência para o cálculo das informações nutricionais. Fique à vontade para escolher o produto do fornecedor ou fabricante que você preferir.

Modo de preparo Trufa de amendoim low carb

  1. Em uma vasilha, incorpore a manteiga e a manteiga de amendoim na temperatura ambiente.
  2. Acrescente uma colher de cream cheese também em temperatura ambiente, a essência de baunilha e o adoçante e mexa bem para incorporar.
  3. Acrescente o coco ralado e o amendoim moído.
  4. Guarde a mistura na geladeira por 10 minutos para endurecer.
  5. Retire da geladeira, faça bolinhas do tamanho de brigadeiro e disponha em uma forma. Reserve na geladeira.
  6. Em um pote, misture um pouco de coco ralado e amendoim moído para decorar.
  7. Em um refratário, derreta o chocolate no micro-ondas. Marca 30 segundos, retira, mexe, volta e mais 30 segundos, até ficar totalmente derretido.
  8. Misture bem.
  9. Retire as bolinhas da geladeira e com a ajuda de um garfo para segurar, dê um banho de chocolate em cada trufa e polvilhe com a mistura de amendoim e coco.
  10. Volte para a geladeira para firmar o chocolate.
GRAMAS POR PORÇÃO
28g
CAL166.84kcal
CARB7.16g
PROT2.66g
GORD TOT14.32g
GORD SAT7.54g
GORD TRANS0.00g
FIBRAS0.48g
SÓDIO74.79g

Informações nutricionais oferecido por:
https://www.tecnonutri.com.br/receitas/80650-trufa-de-amendoim-low-carb